０６年産の西洋わさびは、高騰が続いた０５年産までと比較すると安定した価格を形成した。原料自体の価格は、０５年産と比較すると下落したが、為替や材料などのコスト増が影響し、トータルとしては、ほぼ前年並みの価格が主流となった模様。中国の省ごとにみると遼寧省産は０５年産と同レベルの価格帯で推移。中国国内向けが多い山東省、江蘇省産は下落した。ただ山東省、江蘇省産については、ものによって異物混入のリスクがあるなど安全面で不透明な部分があるといわれている。 ０７年産
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
