1月に日本酒の地理的表示（GI）として指定を受けた「利根沼田」のシンポジウムが11月24日、オンラインで開催された。群馬県北部の利根沼田地区で造られる酒は、透明感のある味わいの中に適度なうまみを感じられる。同日には各蔵が造った利根沼田の認定酒7種が初披露された＝写真（下）。
利根沼田は日本酒のGI指定としては6番目となる。GI利根沼田の日本酒は現在4蔵のみが生産する。利根沼田を名乗るためには一定の生産条件を満たす必要がある。原料米に使える品種は3種
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
