あべのハルカス近鉄本店、パンの祭典3回目 シェフズブース人気
製パンに必要な機材を完備した「シェフズブース」でトップブーランジェリーが実演を行った
ブーランブーランジュリー・パリゴの「じっくり焼き込んだフランス産りんごとマカダミアナッツのデニッシュ」
パン・フロレゾンの「クロワッサンバニーユ」
パン・カリテの「塩麹バゲット」
【関西】あべのハルカス近鉄本店は、トップブーランジェリーのスペシャリテや人気店の看板商品などが一堂に会するパンの祭典「ブーランジェリー博覧会」を11月29日～12月8日に9階催会場で開催した。メーンコンテンツとなる「シェフズブース」＝写真（右）＝では、パンの世界大会などで受賞歴のあるシェフらがライブデモンストレーションを披露。捏（こ）ね、分割、成型、焼成など、製パンの各工程から垣間見える世界トップレベルの技が来店者を魅了し、焼きたてのパンの香りとともに会場を熱気で満たした。
