グルメ杵屋、「コリアンキッチン シジャン」好調

ニュース 外食 2023.07.07 12606号 10面
お得なセットメニューも用意。写真は「牛カルビ焼肉石焼ピビンバ」と「ミニフローズン冷麺」

お得なセットメニューも用意。写真は「牛カルビ焼肉石焼ピビンバ」と「ミニフローズン冷麺」

 【関西発】グルメ杵屋レストランが運営する韓国料理業態「コリアンキッチン Shijan(シジャン)」が好調だ。「なんばCITY本館店」をはじめ、従来の韓国料理に韓国カフェが融合した新店舗も続々とオープン。20~40代の女性をメーンターゲットに本場韓国の流行をいち早く取り入れたオリジナルメニューを提供する。
 同ブランドは22年8月にメニューと店舗デザインの変更を実施、より韓国の味に近づけるための食材の見直しや商品のブラッシュアップを行った。新規出店の店

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