神戸屋、「第二の創業」へ 遊び心で体験価値創造
桐山晋社長
リブランディングは「神戸屋キッチン アトレ恵比寿店」を旗艦店とし、順次展開する
「背徳の溺れバター塩パン」（前列中央）と恵比寿店限定商品
長田有起シェフ
神戸屋は創業108年を迎える今年、約40年ぶりにコーポレートロゴを刷新するとともに、店舗空間やスタッフの装いなどを順次リニューアルするリブランディングを実施した。新たなブランドステートメントに「Be Playful」を掲げ、20日にリニューアルオープンした「神戸屋キッチン アトレ恵比寿店」を旗艦店として、ブランドの世界観を発信する。
19日に東京都内で開催したラウンドテーブルで桐山晋社長は、今回のリブランディングを「第二の創業」に向けた重要な取り組みと
