浜田酒造、CO2でドライアイス製造 焼酎発酵工程由来

酒類 ニュース 2026.07.06 13137号 03面
浜田酒造内に設置された精製プラント

浜田酒造内に設置された精製プラント

【九州】浜田酒造は「傳藏院蔵」に設置された製造プラントで、焼酎製造の発酵工程由来(植物由来)のCO2から高純度のドライアイスを製造することに成功した。同社は今回の実証実験に向け、カーボンクライオキャプチャーと鹿児島大学と共同で研究に取り組んできた。
背景には供給不足が続く炭酸ガス市場の現状がある。ゆくゆくは同市場で、環境にやさしい地域循環型ドライアイスを供給したい考え。当面の課題として、まずドライアイスの品質評価や経済性について共同で検証を進める予定。

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