フローズン食品MD部アイスクリーム課 佐藤健吾氏
アイスクリーム卸売業でシェアトップの日本アクセスは、価格改定など新たな局面を迎えた市場を成長させるため、販売促進に向けた新たな仕掛け作りを進めていく。19年はこれまで継続して取り組んできた施策をさらに磨き、売場起点の情報発信や企画提案を予定。幅広い年代に広がるアイスクリーム市場を底上げしていく考えだ。同社フローズン食品MD部アイスクリーム課の佐藤健吾氏に、同社の取組みと市場展望を聞いた。 ●売場発
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