会員機能
注目される新たな作用メカニズム
東京工科大学は12日、ローズマリー由来の物質が新たなメカニズムで新型コロナウイルス感染症を抑制する可能性を示す論文を発表したことを明らかにした。 遺伝子変異によるウイルス株の種類に関係なく抑制できることが期待される。脳の後遺症にも効果がある可能性が考えられ、感染と重症化の両方を抑制する新たな知見として注目される。 今回の研究で注目されたのは、リウマチなどの炎症性慢性疾患に対して強い抑制作用を有するカルノシン酸(CA)。
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
滝椎戸寒の乾物日記 日本食糧新聞社
お米の未来 日本食糧新聞社
パン入門改訂2版 日本食糧新聞社
惣菜・べんとうグランプリ2026公式BOOK 日本食糧新聞発行
最新5万社のデータベース。 食品業界の分析・営業を効率化 2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。 有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ!
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ!
【地方自治体・支援関係者必携】 現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
セミナー情報