明治、「コロナに強い食生活プロジェクト」参画 神奈川県で産官学共同研究
明治は4日、神奈川県立産業技術総合研究所（KISTEC）が中心となって進めている、新型コロナウイルス抗体保有者の生活習慣や腸内環境の調査に関する共同研究プロジェクトに参画することを発表した。
乳酸菌をはじめとする微生物が、腸内環境や免疫機能にもたらす影響について知見を有する同社が加わることで、対象者のワクチン抗体価と腸内環境や食習慣との関連だけでなく、異物を攻撃する免疫細胞である末梢血単核球（PBMC）を評価し、ヨーグルト摂取などの食習慣との関連を
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