雪印メグミルク、PBF展開を本格化 来春、ヨーグルトなど発売
雪印メグミルクは10日、オンラインで開催した24年3月期第2四半期連結決算説明会で、来春からプラントベースフード（PBF）市場への展開を本格的に開始することを明らかにした。第1弾としてヨーグルト2品、飲料2品を発売し、乳で培われた知見を生かした、新たなバリューチェーンの構築を目指す。現中期経営計画で掲げる戦略課題の遂行に向けて、市場トップシェアの獲得を目指す。
佐藤雅俊社長はPBF市場への参入について、「商品投入だけでなく、原料から最終製品までのバ
