「子どもからお年寄りまで安心して食べていただけます」と高木あゆみ店長
卵や乳製品不使用のスイーツ類
農家向け小型米粉粉砕機を展開する東洋商会が6月12日、滋賀県安土町にある事務所の一角を改装して立ち上げた「ショップマドレ」に、優しい味わいの米粉スイーツが並んでいる。これが地域住民の間で評判を呼び、同社員が本業の傍ら手作りするだけに、毎週土曜日だけのオープンとなるが、人気商品は午前中のうちに完売するなど支持を得ている。 同社は元来、地産地消や地域農業の活性化に貢献する、地元産米を活用した自家製粉米粉加工品の製造・販売を支援する中で、同店はアンテナシ
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