日本穀物検定協会が2月28日に公表した「17年産米食味ランキング」では、夏場の日照不足や低温などの影響もあり、制度始まって以来、28回連続「特A」に輝く「魚沼コシヒカリ」が「A」に降格するなど、主産地東北・北陸で恒例の「特A」ランクを逃す銘柄が見られた。一方、西日本中心に、非コシヒカリ銘柄の特A獲得も目立った。 今回、151産地銘柄が出品し、うち43が特Aランクに輝いた（前年44銘柄）。特A初獲得は埼玉（県東）「彩のきずな」、高知（県北）「にこまる
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
