関西食品業界キーマンに聞く今年の戦略：松谷化学工業・松谷晴世社長
松谷晴世代表取締役社長
●2本柱で業容拡大目指す 【関西】当社は、希少糖と難消化性デキストリンによるファイバー事業の2本柱で展開し、業容拡大を目指す。 希少糖事業の国内戦略として、「機能性表示食品」に生まれ変わった希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」は昨年6月、消費者庁から機能性表示商品として受理されたことを機に、希少糖（プシコース、ソルボース、タガトース、アロース）を含む、砂糖よりも摂取後の血糖値上昇が穏やかな低GI甘味料としてリニューアル発売（11月）した。同時にパッケージとボトル
