幸南食糧、「コメ流通ソリューションサービス」立ち上げ IT技術など活用を
●消費・生産者の懸け橋に
在阪有力コメ卸の幸南食糧は、コメ品質向上と消費・生産地間の情報交流の懸け橋となる「コメ流通ソリューションサービス」を立ち上げた。IT技術とビッグデータを活用しコメ生産農家をサポートし、長引く梅雨や局地的な豪雨で生育が懸念される、今秋収穫の20年産米から一部適用をスタート。実需者や流通関係者から多く寄せられる新米の品質に対する問い合わせに対し、リアルタイム情報を提供している。
同社はこれに先立ち2月
