アルファー食品、「丹波大納言小豆のお赤飯」がジャパン・フード・セレクション2月度金賞
視認性あるパッケージも人気
ジャパン・フード・セレクションのゴールドメダル
●簡便と味わい両立
アルファー食品の「出雲のおもてなし丹波大納言小豆のお赤飯」が、日本フードアナリスト協会が主催する「21年2月度ジャパン・フード・セレクション」で金賞を受賞した。同品は、アルファー化加工したもち米と小豆が同封され、洗米や浸漬不要、炊飯器（早炊きコース約30分）で、誰もが失敗なくプロ級の赤飯が炊き上がる、簡便性と本格的な味わいを両立させた商品だ。
今回の評価ポイントは、（1）調理が短時間かつ手軽で、食後の満
