こめ油市場、家庭用中心に拡大続く サラダ油値上げも追い風 築野食品工業調べ

 こめ油市場が、引き続き家庭用中心に拡大している。最大手の築野食品工業によると1~3月、日経POSデータの金額ベースで前年比34%伸長。プレミアムオイル市場は21年、巣ごもり需要で大きく拡大し、その反動でアマニ油同26%減、エゴマ油も同22%減少するなどサプリオイルが伸び悩む一方、市場規模の大きいオリーブ油は同2%減、ごま油同1%減とほぼ横ばい。植物性油脂全体では同9%伸長していることから、こめ油がけん引していることが判明。サラダ油の値上げで、価格差が縮まっていることも追い風