ラブリアンツァ奥野義幸シェフ
USAライス連合会日本代表事務所は8月24日、アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）と共同で、マスコミ関係者を対象に、六本木の人気イタリアンレストランの「ラブリアンツァ」奥野義幸シェフによる、カリフォルニア米中粒種「カルローズ」を使ったライスサラダメニューの紹介と試食会を開催した。
最初に同事務所の小島由美ディレクターが「カルローズは、食感・味わいの軽さやオイル・ビネガーとの好相性、味や香りを吸収しやすくアルデンテの食感が出せる、日本米とは異なる
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
