9月1日は「防災の日」 相次ぐ付加価値ある非常食
尾西食品「一汁ご膳」
アルファー食品「北海道産ほたて貝柱のおかゆ」
防災の日の9月1日に合わせて、長期保存食メーカーの間で個人客の購入を意識した付加価値商品の発売が相次ぐ。頻発する自然災害にコロナ禍の長期化も加わり、求められる日常食としてのおいしさや栄養バランスに加え、電気やガスなどライフラインが途絶えた時の対応や、食物アレルギー・咀嚼（そしゃく）機能低下への配慮など、非常食ならではの機能も兼ね備えている。
最大手の尾西食品が同日発売するのが「一汁ご膳」の「けんちん汁」「豚汁」2品。「野菜を食べよう」をコンセプトに
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