埼玉りそな銀行、規格外農産物パウダー使い社食に限定メニュー
初日のメニューは玉ねぎぐるりこを使ったたっぷり野菜のスープカレー
埼玉りそな銀行の本社食堂で13日から、県内で発生した規格外農産物や野菜端材由来のパウダーを使った新メニューが期間限定で提供される。料理には「サスティナブルな社会実現」を掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLAN（AFP）が展開する野菜の乾燥粉末「ぐるりこ」を使用。
農業分野の課題解決に向けて昨年4月、本部横断的なプロジェクトチーム「農業ビジネスタスクフォース」を結成した同行は、今回の取り組みを「持続可能な社会構築に向けた、食品残差
