寺部良洋会長
日本厨房工業会は14日、東京都文京区の東京ドームホテルで「令和八年新年賀詞交歓会」を開催した。
寺部良洋会長は「不透明な状況の中にあるが、今年も人手不足をはじめとするさまざまな課題に引き続き取り組んでいく」と意気込みを語った。また、経済産業省中小企業庁が推進する中小企業省力化投資補助事業に触れ、「新たに業務用自動食器類洗浄機がカテゴリー登録されている。省力化機器によって、人手不足の軽減に寄与することが期待できる。さらなるカテゴリー登録の増加に取り組
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