（1）店名・企業名（2）代表者名（3）創業・開業（4）店舗数（5）展開エリア（6）味の特徴・こだわり（7）今年の新店・今後の戦略（8）主力メニュー、価格（9）繁盛店（日販食数、売上げなど）（10）納入製麺業者（11）話題、アピール点など ＊ （1）らーめん信玄南6条店、札幌市中央区、011・530・5002（2）鹿野隆太店主（3）98年創業。00年開業（4）2店（5）石狩、札幌（6）豚骨と野菜を長時間煮込んだス
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