国分グループ本社、高級ミカン缶「紅まどんな」発売

缶詰 ニュース 2016.03.14 11326号 04面

 国分グループ本社は国産果実を素材に使用した缶詰シリーズ「K&Kにっぽんの果実」から、「愛媛県産 紅まどんな」(写真)を発売した。  素材に愛媛生まれのオリジナル品種である高級ミカン「紅まどんな」を使用。同種の特徴である果汁をたっぷり含んだ軟らかい果肉のゼリーのような食感を生かすため、内皮は残したまま切り分けたものを詰めた。  シロップには高級和菓子によく使われる「白ざら糖」を使い、果実の風味を生かしたすっきり上品な甘さに仕上げ

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