国分首都圏、芝田山親方が監修した秘伝ちゃんこ商品2種発売

調味料 ニュース 2023.08.30 12635号 10面

 国分首都圏は18日から、第62代横綱・大乃国こと芝田山親方監修の「芝田山親方監修 ちゃんこ鍋つゆ 醤油味」=写真(上)、「骨太力士のにんにく味噌」=同(下)=を新発売した。日本相撲協会のグルメ通で“スイーツ親方“として知られる芝田山親方の監修により、既存商品にはない味の個性や特徴を実現した。
 相撲料理の総称である「ちゃんこ」といえば鍋が最も著名なメニューであり、部屋ごとにその個性があることは広く知られている。新発売の「ちゃんこ鍋つゆ 醤油味」はスイ

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