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●吸油率20%カット 使い切りにも配慮 三菱食品は地域特産ブランド「もっと Nippon!」から、国産米の米粉・国産小麦粉を使用した新商品「米粉が入ったザクザクッと!パン粉」=写真=を新発売する。事前の調査でパン粉に求められるユーザーの声は国産原料使用や吸油率の低さ、賞味期間内の使い切りといった点を把握し、ニーズに応えた商品として開発。全国のSMやDgSで26日から発売する。 米粉と小麦粉をバランスよく配合し、米粉のポイントであ
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