マリンフード、“伸びる”実現のチーズ代替品発売

チーズ代替品ながら“チーズの伸び”を実現した

チーズ代替品ながら“チーズの伸び”を実現した

 マリンフードは、シュレッドタイプのチーズ代替品「コレステロール95%オフ 私のモッツァリーノシュレッド300g」(税込み440円)を3月上旬から発売開始した。同品はこれまでのチーズ代替品になかった、“チーズの伸び”を実現した。よく加熱することで伸び、さらに一度冷めた後も再加熱すればまた伸びるのが特徴だ。  同社では、07年から植物油脂を主要原料としたチーズ代替品「スティリーノ」を製造していた。スティリーノはチーズよりも安価で、冷めても柔らかいという特徴があるが、モッツァレラ

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