【関西】「和食さと」などを運営するSRSホールディングスの21年3月期は、売上高前年比2.1％減の437億0700万円、営業損失38億0200万円、経常損失20億6700万円と、コロナ禍の打撃を受けて赤字での着地となった。前期は家族亭とサンローリーの子会社化と新規出店、GOTOイートなどで増収影響があったが、コロナ禍での客数減が響いた。客単価はテークアウト（TO）とデリバリーの売上げ増加により前年を上回って推移した。和食さとではコロナ禍以前のTO比率が全体の1％だったが約1
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-
忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
