「オモニの極旨大根キムチ」パッケージと盛り付け
秋本食品は「オモニの極旨キムチ」のシリーズ商品として、パリポリ食感でイチョウ切りの大根が特徴的な「オモニの極旨大根キムチ」（内容量170g、参考小売価格税込み300円）を2月1日から発売する。同社調べによると、大根を使用したキムチの20年の市場規模が金額ベースで18年比約30％増と高い需要がある点に着目。独自の製法で一般的なカクテキとは一線を画する味わいに仕上げた。
糖しぼり製法でパリポリ食感に仕上げたイチョウ切りの大根を、うま辛たれであえた。甘み
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