秋本食品

　秋本会は21日、第55回定期総会を東京プリンスホテル（東京都港区）で開催した＝写真。全会員数68社のうち56社が出席、12社が委任状出席し、議案はすべて承認された。同会で秋本食品は老朽化に伴う藤沢工場の閉鎖を報告。50年近く事業を支えたが、改修費用が…続きを読む

　コメの高騰を筆頭に主食・主菜の上昇が家計を直撃し、実質賃金は低下している。副菜である漬物が敬遠されるケースも今後増えるだろう。業界としても正念場だ。企業努力で前を向くしかない今、考えることが四つある。一つ目はコスト削減。人件費が上昇する中、機械化・D…続きを読む

　●保存性に優れ、添加物不使用 　法人の部は、本漬部門と浅漬・キムチ部門の2部門で募集した。全5ブロックの1次審査を通過した全47品から、書類審査と実食審査で特に優れた13商品を金賞に選出。その中からグランプリ、準グランプリ、地域特産品特別賞、一般審査…続きを読む

　秋本食品は11日から、夏の期間限定アイテム2品を発売している。旬の国産原料をさっぱりとした塩味の浅漬けに仕上げ、シャキシャキとした食感で夏場の箸休めなどに提案する。 　「白うりとなす」（参考小売価格税込み322円）は白ウリとナスの旬のおいしさを生かし…続きを読む

商品概要：国産の新鮮なキュウリ、ナスを使用。素材のおいしさをそのままに、ご飯のおともに、箸休めに、さまざまなシーンで食べられる。期間限定販売で、旬だからこそのおいしさを楽しめる。国産の原料を使用した袋タイプの浅漬。カット不要で、包丁、まな板を使用するこ…続きを読む

商品概要：国産の新鮮なカブを使用。素材のおいしさをそのままに、カブを食べやすい大きさにスライスし、ユズ皮の風味でさっぱりとした味に仕上げた。国産の原料を使用した袋タイプの浅漬。カット不要で、包丁、まな板を使用することなく気軽に楽しめる。 商品名：ゆず小…続きを読む

商品概要：国産の新鮮なキュウリ、カブを使用。素材のおいしさをそのままに、キュウリとカブをミックスし、飽きの来ない味に仕上げた。国産の原料を使用した袋タイプの浅漬。カット不要で、包丁、まな板を使用することなく気軽に楽しめる。 商品名：きゅうりとかぶ メー…続きを読む

商品概要：「野菜を食べよう」シリーズ新アイテム。国産の新鮮なキュウリ、ナスを使用している。素材のおいしさをそのままに、飽きの来ない味に仕上げた。期間限定販売で、旬だからこそのおいしさが楽しめる。賞味期限が従来の商品から延長し7日間となった。カット不要で…続きを読む

商品概要：「野菜を食べよう」シリーズ新アイテム。国産の新鮮な大根を使用。素材のおいしさをそのままに、大根を拍子切りにし、ユズ香る爽やかな味に仕上げた。カット不要で、包丁、まな板を使用することなく気軽に楽しめる。 商品名：野菜を食べよう　＜ゆずだいこん＞…続きを読む