秋本食品

　秋本食品は10月1日から「発酵の旨味」ブランド第9弾となる「乳酸発酵ぬかたくあん」＝写真＝を新発売する。ぬか漬けにした国産大根を乳酸発酵させ、食べやすい味わいに仕上げた。半割タイプの2本入りのため、好みの厚さにカットして楽しむことができる。 　原料は…続きを読む

　漬物製造・販売大手の秋本食品と同社が主宰する秋本会はこのほど、「第46回全国漬物・惣菜展示見本市」を東京流通センター（東京都大田区）で開催した。今年は「お漬物がつむぐ健やかな暮らし」をテーマに、漬物の健康効果や売れ筋のキムチをピックアップした内容を展…続きを読む

　秋本食品主催、秋本会の協賛による「第46回全国漬物・惣菜見本市」はこのほど、東京都内で開催した。主催含め計60社が出展。「お漬物がつむぐ健やかな暮らし」をテーマに、既存商品や新商品を来場したバイヤーらに提案した。 　会場では新商品114アイテム、既存…続きを読む