池田直之 代表取締役社長
「カラメル」
●沿革
池田糖化工業は水あめ製造業として1904年に創業した。その後、水あめを原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始めた。今ではカラメルや天然着色料、調味料のほか、デザート食品や甘味料、食品素材などのさまざまな中間原料を製造している。
●表彰理由
同社製品のほとんどが、店頭で販売される調味料や即
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