秋季漬物特集：漬物原料=ラッキョウ 中国産の作付減少
17年11月にTV番組でラッキョウの整腸作用が取り上げられて以降、今夏の気温高も手伝って販売は順調に推移。11月という需要期でない時期だったことも幸いした。 中国産の今年の作付面積は各産地で30～40％減少しているもよう。生原料の推計収穫量は、湖南省が約1万t（同2万t）、江西省は2万t弱（同3～4万t）、重慶地区は3500～4000t（同5000t）と各産地とも減少見込みで、トータルでは3万5000～4万tとの予想。現地では17年から環境問題が厳
