「小さな会社だが、少しでもお客さまと楽しいことができる会社を目指したい」。香川県・小豆島の醤油製造400年の伝統を生かした醤油と、それをベースにしたたれ・つゆ、ドレッシングなどの調味料メーカー、タケサン。今年4月に現会長の武部一成氏から、息子である興征氏に経営のバトンが引き継がれた。
麹の発酵に適した温暖な気候、中世以降の塩づくり、関西圏への海運などさまざまな好条件が重なり、小豆島の醤油作りは続いてきた。小豆島の醤油は桶仕込みといい、1年間をかけ、杉桶
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
