吹田市と国循、「かるしお」給食導入 市立小学校36校へ提供
1月17日のアレンジ献立を組み込んだ給食
「おかわり欲しい人！」「はーい」と子どもたちに人気
【関西】大阪府吹田市と国立循環器病研究センター（国循）は、学校給食を活用した子どもの適切な食塩摂取を目指した「グルメな減塩！かるしお大作戦」によって共同開発した小学校給食を、17日に吹田市立小学校全36校で初めて提供した。
今回、かるしお手法を用いたアレンジ献立として、新たに鰹節を使用することでうまみを引き立て、これまで0.2％使っていた味付けの食塩を完全にカットした「春菊とさつまいもの天ぷら」を提供。1月は5献立、2月は6献立を組み込み提供し、以
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