土屋勇蔵会長
【関西発】関西味噌生販協議会は12日、大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で、新春賀詞交歓会を開催した。
土屋勇蔵会長（ジャポニックス社長）は冒頭のあいさつで「コメの在庫がだぶついているとの話で、どこかで価格調整がかかるだろう。消費ではコメ回帰へ需要が戻り、それにより味噌もけん引される部分はあるはずだが、味噌業界は本当にそれでいいのか。コメの需要により左右されることはもちろんあるが、自ら需要を作り出していくことも必要だ。特に一番厳しい夏場の売上げ対策をど
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