兵庫県手延素麺協同組合・井上猛理事長 24年、「手延ラーメン」の拡販本格化
兵庫県手延素麺協同組合は2024年、価格に見合った価値を追求する方針だ。これまで以上に「品質」を重視した製品づくりが不可欠との認識を示し、SDGsの観点から、地産地消で環境に配慮した「手延ラーメン」のような高い付加価値のある新商品でもアピールしていく。「揖保乃糸」の価値を高め、国内外でさらなる「揖保乃糸」ファンの獲得にまい進する。井上猛理事長が今後の方針を語った。（筒井政敦）
昨年を振り返ると、早
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