「味気ない」「物足りない」を感じさせない国循賞金賞の「緑黄色野菜たっぷり！鮭のクリーミーカレースープ」
ファイナリスト8組が減塩レシピでしのぎを削った
大津欣也理事長
【関西発】国立循環器病研究センター（国循）は、第7回「S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」（医薬基盤・健康・栄養研究所と共催）を大阪ガスハグミュージアム（大阪市西区）で1月31日に開催。手軽な減塩レシピで、減塩推進と循環器病リスクの軽減、健康的な食生活の普及を目指していく。国循賞金賞のレシピは国循の病院食として一部アレンジし採用され、今回は高校生のレシピが同金賞に輝いた。（筒井政敦）
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