【静岡】24年9月26日に74歳で死去したヤマザキ会長・山崎寛治氏の「お別れの会」＝写真＝が今月20日、静岡市のホテルアソシアで行われた。約1000人の関係者らが参列して故人の遺徳をしのんだ。
同氏は幼少のころから家業に携わり、1975年に同社に入社。76年、大手小売流通との商談の中で「料理を商品にする」との着想を得て、惣菜製造に着手。78年、後に看板商品となるポテトサラダの製造を開始。93年からは小容量サイズのロングライフ商品に挑戦し、同社の総合
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