ホシザキ、サーティワン専用霜取り機能搭載陳列ケース納入

専用ショーケース納入のサーティワン店舗イメージ

専用ショーケース納入のサーティワン店舗イメージ

【中部】ホシザキ(愛知県豊明市)は4月中旬から、B-Rサーティワンアイスクリーム(東京都)専用デフロスト(霜取り)機能搭載ショーケース量産機を日本・台湾の一部店舗へ納入開始した。現在、日本全国を網羅する自社サービス網でメンテナンス対応しているほか、台湾の現地法人でも同様の対応ができる体制を整えている。
これまでサーティワン店舗で使用していた直冷式ショーケースには品質維持のための霜取り機能が搭載されておらず、約週1回、スタッフが手作業で霜取りを行っていた

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