ハナマルキ、春の即席味噌汁2品発売 カボチャの厚み実現

スープ ニュース 2022.01.28 12355号 08面

 ハナマルキは3月1日、春の新商品として「スグ旨カップみそ汁 かぼちゃ」と「栗かぼちゃのお味噌汁5食」の即席味噌汁2品=写真=を発売する。2年かけて開発したフリーズドライのカボチャを使用し、蒸し加工でほくほく感とやさしい甘みを引き出した。
 2016年に発売を開始した「スグ旨カップみそ汁」シリーズから「かぼちゃ」を発売する。具材として使用したカボチャはこれまで開発が難しいとされた“厚み”を出すことに成功。ほくほく感と甘みを再現した。同シリーズは「毎日の

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