胃心伝真=チュモッパ

総合 コラム 2023.11.15 12676号 01面

 ちまたで「チュモッパ」なるものがはやっている。韓国で食べられている一口サイズの丸いおにぎりのことで、野菜や漬物、海苔などの具材が混ぜ込まれている。見た目がかわいらしく、韓国料理店で初めて食べて気に入った▼自宅でも作ってみようと調べると、日本海水が「まぜこみチュモッパ」という名で商品化していた。鶏がらとごま油ベースの味付けが特徴で、具材は海苔・たくあん・ごまなど。日本人にもなじみやすい味わいなのがうれしい▼作り方は簡単だ。温かいご飯500g(約1.5合)に本品1袋を振りかけて

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