クラダシ、2大学との共同研究で基金活用
ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシは、茨城大学および法政大学の研究室と持続可能な社会の実現を目指すための共同研究を行う。資金は同社が自ら社会貢献活動を行うために創設した「クラダシ基金」を活用する。
茨城大学教育学部・石島恵美子研究室の研究テーマは「干し芋残さのアップサイクルおよび食品ロス学習プログラムの開発」。生産者を取り巻く産官学協働プロジェクトを通じて地域コミュニティーを強化し、持続可能な地域づくりに貢献すること
