アンチエイジングレストラン「Rire」の堀知佐子オーナ兼シェフが調理した「明治ブルガリアヨーグルトおいしいレシピ60」の中にある6種類の料理を紹介
アンチエイジングレストラン「Rire（リール）」（東京・港区）は4月22～23日、ヨーグルトレシピの試食会を開催した。今回「明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン」を使用した6品のヨーグルト料理を紹介。堀知佐子オーナー兼シェフは「ヨーグルトを超えた、発酵調味料として料理に使える」とその簡便性とレシピの広がりについて語った。 堀オーナーは、管理栄養士でヨーグルトを料理に活用することに注目している一人だ。今回、明治が監修した「明治ブルガリアヨー
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