3月1日付
▽サプライチェーンマネジメント部サプライチェーン推進課長（サプライチェーンマネジメント部水産物流課長）遠藤敦久▽同部水産物流課長（同部広域物流課長）上羽伸幸▽同部広域物流課長（業務用食品部業務用食品課）松木英▽漁業養殖推進部漁業養殖推進課長（養殖事業推進部養殖事業推進課長）平山健史▽食品生産推進部生産推進第一課長（八王子総合工場冷凍食品工場長）石飛幸子▽同部戸畑工場長（食品生産推進部生産推進第一課長）吉本行博▽八王子総合工場冷凍食品工場
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
