日本アクセスは「朝食向上委員会（仮）」の活動の一環として、産学連携で朝食欠食という社会課題の解決に挑戦する。神戸市の流通科学大学との共同プロジェクト「大学生の朝食習慣をデザインする」取り組みを来年2月まで約半年にわたり実施。朝食を食べない人の中でも特に多い20～30代を重点ターゲットととらえ、喫食機会創出につながる施策を検討していく。
プロジェクトは、「若い世代（大学生）が朝ごはんを食べる習慣を一緒に考えてデザインする」がテーマ。人間社会学部人間健康学
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