鮮魚は豊富な品揃えと対面で高い鮮度を来店客に訴求
いなげやは惣菜と生鮮を強化した最新のMD（商品施策）を2層の売場で挑戦した。東京都台東区初出店となる7日開店の「いなげや入谷店」で試みた。休憩場もある1階には弁当や惣菜、飲料、酒など即食性の高い商品を集め、地下1階に生鮮3品と調味料など加工食品の売場を配置した。生鮮と惣菜の店内加工は売場と同じフロアで行うため多層階の作業負荷を少なくした。隣接する荒川区にはすでに2店展開し、23区の東部で商勢圏を強化する狙いもある。新店の年商は初年度11億円を見込む。
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