平松正嗣社長兼COO
平和堂は、人手不足対策として店舗作業の効率化を推進する。AI（人工知能）需要予測発注や今秋稼働の久御山センター（京都府）などインフラを整備し、店舗作業の効率化を支援する。店舗作業のマンアワーを30％削減する目標に対して、19年度上期に14.9％まで完了し、直近では16.9％まで削減が進んでいるという。4日の東京都内での中間決算説明会で話したもの。
久御山センターはPC（加工センター）機能のほか、チルドやドライの物流センターも兼ね、同センターに既存の
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