カスミ、FSに新業態ノウハウ 「東海中央店」で新たなモデル探る
フードスクエアでは初導入の「Cafe＆Dine」
「ブランデセレクション」は独自商品集めて売場を構築
カスミは食品スーパー（SM）として店舗数が多く、中核のFS（フードスクエア）業態に新業態「BLANDE（ブランデ）」の売場や品揃え、サービスなどのノウハウを導入し、食の専門性を高めた新たなFS業態のモデルとして店づくりを探る。1日開店の「FSカスミ東海中央店」（茨城県東海村）で試みる。
同社は、品揃えやサービスで独自色を高めた新業態ブランデを1、2月に茨城県つくば市内に2店を開店した。新ブランド商品の「ミールカスミ」も当初1500品だったが約170
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