シマダヤ・26年春夏商品戦略 「流水麺」は食感向上 凍短縮の業務用冷凍麺

麺類 ニュース 2026.02.20 13073号 04面

 シマダヤの26年春夏の商品展開は、同社がコア事業と位置付ける家庭用チルド麺、業務用冷凍麺と、成長マーケットの一つととらえる家庭用冷凍麺の各カテゴリーで価値向上を図り、市場の活性化を目指す。
 家庭用チルド麺は、開発キーワードの「7K」(健康、簡便、高品質、買い置き、経済性、国産、環境)に基づく付加価値商品の開発と改良に取り組み、端境期における提案を強化する。
 「流水麺」ブランドの既存商品の「うどん」「稲庭風細うどん」「冷し中

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