カナカン、秋冬総合企画商談会 生鮮三品クロス提案 「能登豚肉まん」初披露
谷口英樹社長
注目を集めた「能登豚肉まん」
【中部】金沢市のカナカンは16～17日、秋冬総合企画商談会を石川県産業展示館で開催した。506社（食品175、酒類79、菓子92、日配102、フローズン58）が新商品や注力商品をPR。「五感にとどける食の祭典」をテーマに、生鮮三品（青果・鮮魚・精肉）と連動した温度帯や部門を超えたクロス提案を展開。秋の味覚や北陸の鮮魚を生かした鍋などを紹介した。
また、能登半島地震からの復興応援企画として井村屋と共同開発した「能登豚肉まん」を初披露。さらにオートミールや
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