カナカン、企画商談会開催 能登の復興応援継続
2025.02.19
【中部】金沢市のカナカンは6日と7日、春季総合企画商談会を同市の石川県産業展示館で開催した。516社（食品171、酒類74、菓子94、日配119、フローズン58）が新商品などを紹介。能登半島地震後に富山市で開催した昨年は392社だったが、今年は従来の…続きを読む
【中部】食品卸のカナカンは17日、かぶら寿司などの製造を手掛ける三和食品（富山県）の発行済み株式すべてを譲り受け、子会社化したと発表した。新たな代表取締役は市村治朗氏（カナカン取締役）が務める。 同社が食品メーカーを子会社化するのは初めてで「事業継…続きを読む
◇カナカン・野村直紀専務取締役営業本部長 ●需要に合わせ独自開発も --昨今の景況感と消費動向をどうとらえているか。 野村 やはり消費者の節約志向は依然として強い。そのため、単価の低い商品に流れる傾向があり、買上点数も伸びていないような状況だ。…続きを読む
【中部】金沢市のカナカンは4～5日、「総合企画商談会」を石川県産業展示会で開催した。512社（食品166、酒類70、菓子94、日配127、フローズン55）が新商品や注力商品をPR。催事コーナーでは、元日の能登半島地震で被災したメーカーの商品を並べた「…続きを読む
【中部】金沢市のカナカンは、独自の微生物が生ごみの99％を水に分解する業務用生ごみ処理機「POITO（ポイト）」の販売事業に乗り出す。ポイトを手掛けるPOITO社（東京都）と販売代理店契約を結び、石川、富山、福井の北陸3県と新潟県を中心に販売していく…続きを読む
【中部】金沢市のカナカンは2月29日と1日の2日間、「春夏新商品発表商談会」を富山市の富山産業展示館テクノホールで開催した。392社（食品122、酒類49、菓子73、日配93、フローズン55）が新商品や注力商品をPR。 催事コーナーでは、北陸3県の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
