ヤマサ醤油、醤油増でつゆ苦戦補う 好調鍋つゆで連続増収へ
石橋直幸社長
ヤマサ醤油（石橋直幸社長）は今12月期、醤油売上げを久しぶりに前年以上に伸ばしそうだ。品質維持・酸化防止タイプの「鮮度生活」でほかにない、大容量の600mlが支持された。記録的な冷夏によってつゆは苦戦し、醤油のほか、順調な「昆布ぽん酢」で補った。秋冬商戦は「匠鍋白みそ肉鍋つゆ」「ご飯がススムキムチ鍋つゆ」が暖冬という苦境でも好スタート。6年に及ぶとみられる連続増収を果たす。
18年度581億円の売上高のうち8割を占める、国内の営業本部実績（10月ま
